“ผัดกะเพราปลากระป๋อง” เมนูง่ายๆ สำหรับทุกคน เห็นแล้วหิวเลย !!

วัตถุดิบ

1. ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง (เอาแต่เนื้อหรือน้ำด้วยก็ได้)

2. ใบกะเพรา 20-30 ใบ

3. ใบมะกรูด 3-5 ใบ

4. กระเทียมสับ 1-2 ช้อนโต๊ะ

5. พริกขี้หนูแดง 3-4 เม็ด

6. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

7. ซีอิ้วหวาน หรือ น้ำตาล 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. นำกระเทียมและพริกโขลกหรือสับหยาบๆ ผัดกับน้ำมันในกระทะไฟกลางจนหอม เพิ่มไฟเป็นกลางค่อนข้างแรง

2. ใส่ปลากระป๋องลงไปผัด ปรุงด้วย ซีอิ้วขาว น้ำตาล หรือ ซีอิ้วหวาน ผัดจนทั่วกัน สีเปลี่ยนเล็กน้อยและหอมหอมดี ถ้าแห้งให้ใส่น้ำสัก 3 ช้อนโต๊ะ ใส่ใบกะเพราและใบมะกรูดตามลงไปผัดจนหอมเข้ากันดี ชิมและตักเสริฟ